Nous voulons qu'un maximum de personne ait accès à du bon café.
En aidant les micro-torréfacteurs dans leur communication et en offrant la possibilité aux clients de les trouver plus facilement.
Pourquoi ce projet ?
Depuis quelques années, le café de spécialité prend de l'ampleur dans le monde entier, mais il peine à se développer en Belgique et en France. Après avoir effectué un petit sondage auprès de quelques torréfacteurs et clients, il semble que les principales raisons de ce retard soient les suivantes :
Côté torréfacteur
Le café de spécialité est souvent torréfié par de petits torréfacteurs qui doivent sourcer leur café, le torréfier, gérer les commandes, la logistique, les stocks, etc., ce qui laisse peu de temps pour la communication et le marketing autour de leur café.
De plus, le café de commodité bénéficie d'une puissante machine de marketing avec des ressources considérables et une emprise sur le marché, n'hésitant pas à adopter la communication éthique du café de spécialité pour promouvoir son propre café (emballages de plus en plus similaires, etc.).
Côté client
- Il y a souvent une incompréhension du terme "café de spécialité" ou "Specialty Coffee".
- Les clients ont du mal à trouver des torréfactions car ils ne savent pas où ni quoi chercher, ce qui est lié au premier point.
- Il y a une problématique de localisation. Il est plus facile d'acheter du café de spécialité dans une grande ville qu'en campagne.
Notre mission
La mission de The Good Coffee est de rendre le café de spécialité mainstream. Comment ? En facilitant l'accès au bon café pour les clients et en aidant les torréfacteurs à gagner en visibilité en prenant en charge une partie du marketing et de la communication autour du "Specialty Coffee".
Notre vision
Devenir une plateforme rassemblant tous les profils de consommateurs de café (novices, amateurs ou experts) et aider un plus grand nombre à avoir accès au café de spécialité. Tout en aidant les torréfacteurs à acquérir de nouveaux clients ou à effectuer leurs premières ventes en ligne.
Notre solution
Nous avons décidé de créer une plateforme qui permettra aux torréfacteurs de se concentrer sur leur café et de laisser la communication à notre charge. Nous voulons également offrir la possibilité aux clients de trouver plus facilement des torréfactions de qualité près de chez eux.
Côté torréfacteur
Nous proposons aux torréfacteurs de créer un profil sur notre plateforme, où ils pourront présenter leur entreprise, leur café, leur méthode de torréfaction, etc. Nous nous occupons de la communication autour de leur café, en leur laissant le contrôle sur le contenu.
Côté client
Les clients pourront trouver des torréfactions de qualité près de chez eux grâce à notre site. Ils pourront également découvrir de nouveaux torréfacteurs, lire des articles sur le café de spécialité et trouver des recettes de café.
